Saccharimètre, indicateur de teneur en sucre 0 - 29°Blg

Aréomètre pour mesurer la concentration en sucre exprimée en degrés Balling (°Blg). 

• Pour le vin, la bière et les moûts sucrés - l’appareil est utile lors de la préparation de vins, bières et autres boissons fermentées maison.
• Éprouvette incassable - fabriquée en plastique, elle est durable et résistante aux chocs.
• Plages recommandées repérées par couleurs - l’échelle de l’aréomètre indique en couleur les plages de concentration en sucre adaptées aux différents types de boissons et aux étapes de fermentation.
• Échelle étendue de -5 à 29°Blg - permet de suivre à la fois la concentration initiale en sucre et la phase finale de fermentation, lorsque les valeurs peuvent descendre sous 0°Blg.
• Mesure facile - l’appareil est simple à utiliser et la mesure s’effectue directement dans l’échantillon du liquide analysé.

Cet aréomètre est un instrument de mesure indispensable pour la préparation de bières, vins et autres boissons maison. Il vous permet de vérifier rapidement et facilement la concentration en sucre du liquide testé et de contrôler le déroulement de la fermentation.

L’éprouvette en plastique fournie est durable et incassable.

L’instrument est étalonné à 20°C, c’est pourquoi, pour obtenir un résultat aussi précis que possible, il est conseillé d’effectuer la mesure dans des conditions proches.

La lecture est facilitée par des plages colorées reportées sur l’échelle, qui se réfèrent au type de boisson et aux différentes étapes de fermentation.

Mode d’emploi:

Mesure du moût de vin:

Pour effectuer la mesure, remplissez l’éprouvette avec le moût jusqu’à environ 2/3 de sa hauteur. Le liquide ne doit contenir ni particules solides ni bulles de gaz. Placez ensuite l’aréomètre dans l’éprouvette. La quantité de liquide doit permettre au flotteur de se maintenir librement sans toucher le fond ni les parois de l’éprouvette.

Pour vous guider, l’échelle indique en couleurs les plages de concentration initiale en sucre adaptées à différents types de vins:

• zone bordeaux (22-25°Blg) - vins de dessert (doux),
• zone jaune (15-22°Blg) - vins de table (secs).

On peut considérer la fermentation des vins de table terminée lorsque la lecture en phase finale de fermentation se situe dans la zone rouge (-5-0°Blg). Au cours de la fermentation, l’alcool formé diminue la densité du liquide, c’est pourquoi les indications de l’aréomètre peuvent descendre sous 0°Blg.

Remarque: Pour une fermentation correcte, il est important que la concentration en sucre avant son démarrage ne dépasse pas 22-25°Blg.

Si vous préférez des vins très doux, ajoutez le sucre en plusieurs fois, par exemple les 1er, 5e et 12e jours de fermentation. Il est également possible de sucrer le vin après la fin de la fermentation.

Mesure du moût de bière:

La mesure de la teneur en sucre du moût de bière s’effectue de la même manière que pour le moût de vin.

L’échelle indique en couleur ambrée la plage de concentration initiale recommandée du moût (8-10°Blg).

On peut considérer la fermentation du moût de bière terminée lorsque la lecture se situe dans la plage verte (-2-2°Blg).

Après la mesure, jetez l’échantillon analysé - il ne doit pas être consommé.

Précision de la mesure: ±0,5°Blg

Le kit comprend:

• flotteur (aréomètre) avec échelle de concentration en sucre en °Blg,
• éprouvette en plastique - pour effectuer la mesure.

Dimensions du produit:

aréomètre:

• hauteur: 16 cm
• largeur: 1,2 cm

éprouvette:

• hauteur: 16,7 cm
• diamètre ext.: 2,5 cm
• diamètre int.: 1,95 cm