Fumoir dragON PLYWOOD NATURE – sans châssis, modulaire, avec contrôleur Wi‑Fi, 320 L

Le fumoir dragON PLYWOOD NATURE, c’est le goût de la tradition en harmonie avec la nature, et une pleine liberté d’usage grâce à sa grande capacité (jusqu’à 320 L !) et à ses modules modernes permettant de gérer le fumage en Wi‑Fi.

 Le fumoir mobile sans cadre dragON PLYWOOD NATURE 320 L est une solution innovante réalisée en contreplaqué de bois feuillu de haute qualité, certifié pour le contact alimentaire, dotée du générateur de fumée breveté dragON Jet ainsi que de modules chauffants et d’un contrôleur Wi‑Fi.

En l’utilisant, vous apprécierez ses performances professionnelles, son confort d’utilisation, sa grande capacité, sa durabilité, ainsi que la qualité et l’esthétique de sa fabrication. C’est l’équipement idéal pour faire du fumage maison une véritable passion.

Pourquoi choisir le fumoir dragON PLYWOOD NATURE 320 L avec modules et contrôleur Wi‑Fi ?

• Polyvalence du fumage - séchez, fumez à froid, tiède ou à chaud, réchauffez ou faites dorer - tout cela ajusté à vos besoins (plage de fonctionnement de la résistance de +1°C à +90°C).
• Confort et maîtrise - grâce au panneau de commande Wi‑Fi, vous pilotez le processus de fumage aussi bien directement sur le fumoir que via l’application dédiée sur votre smartphone. Régler les paramètres de fumage n’a jamais été aussi simple ! Ajustez la température, programmez le temps et activez la convection en un clin d’œil.
• Des résultats impeccables à chaque fournée - le générateur de fumée unique dragON Jet 1 et la convection forcée garantissent un fumage homogène à tous les niveaux de la chambre, quelle que soit la quantité de produits. Sa conception spécifique évite le blocage des copeaux et assure une intensité de fumée toujours idéale.
• Très grande capacité et liberté de choix - la chambre de fumage offre 320 L et 8 niveaux - elle peut accueillir (produits de taille moyenne) env. 24 jambons ou 27 pièces de longe de porc ou de poitrine, ou 60 filets mignons ou truites, ou 54 anneaux de saucisse. La hauteur de la chambre (148,5 cm) permet de fumer de longues saucisses ou des poissons.
• Pour un usage intensif et durable - le contreplaqué offre une meilleure résistance que le bois massif, il est plus durable et plus facile à entretenir. Grâce à ce contreplaqué certifié, le fumoir est plus stable, étanche, résistant à l’humidité, à la température et aux nuisibles, ne se déforme pas et ne fissure pas, ce qui prolonge nettement sa durée de vie.
• Sécurité alimentaire - confirmée par une certification de contact alimentaire et des tests réalisés par un laboratoire indépendant.
• Kit complet - avec ce set modulaire, vous recevez des barres, crochets et copeaux de fumage en acier.

Le pack du fumoir inclut des modules dédiés dragON :

• Module générateur de fumée dragON Jet 1
• Module chauffant avec module thermique et thermocouple
• Module contrôleur Wi‑Fi

Ces atouts feront la différence au quotidien :

• Sans cadre (avec traverse supérieure supprimée) - cet assemblage précis des parois sans châssis structurel offre un accès large et dégagé à la chambre (portes et toit ouverts). L’ouverture de porte, à la largeur de la chambre, facilite l’insertion des grilles et des barres.
• Convection forcée - la chaleur est parfaitement répartie dans toute la chambre, rendant le fumage plus rapide et plus efficace.
• Tiroir récupérateur en acier inoxydable et ventilation additionnelle - tiroir facile à retirer et à nettoyer ; en le faisant coulisser judicieusement, vous pouvez affiner l’arrivée d’air dans la chambre.
• Larmiers en acier inoxydable - ils acheminent mieux les condensats vers le tiroir récupérateur.
• Toit ouvrant avec cheminée et registre - l’ouverture du toit offre un accès aisé à l’intérieur du fumoir, tandis que la cheminée avec registre en acier assure une évacuation des fumées réglable. Possibilité de raccorder un conduit d’évacuation supplémentaire (Ø 80 mm).
• 3 verrous sur la porte - ils améliorent l’étanchéité et permettent d’ajuster la circulation de l’air dans la chambre.
• Mobilité - 4 roulettes pour déplacer et positionner le fumoir en toute facilité.
• Barrettes « peignes » - elles empêchent le glissement des barres transversales.

Esthétique et personnalisation - facile à huiler et à décorer, le fumoir s’harmonisera parfaitement avec le style de votre jardin ou de votre terrain.

Qu’est-ce qui distingue le générateur de fumée breveté dragON Jet 1 ?

Sa conception unique assure un flux de fumée régulier, minimise l’encrassement, élimine le blocage des copeaux, fonctionne impeccablement quelle que soit la granulométrie des copeaux, et se connecte au fumoir simplement et rapidement.

Application Browin Control (Android/iOS) :

• Réglez et contrôlez la température et la durée de fumage.
• Pilotez la convection forcée et la sonde de température — à distance ou sur place.
• Profitez d’une utilisation intuitive et gagnez du temps.

Avant la première utilisation, imperméabilisez l’extérieur du fumoir – nous recommandons l’emploi d’huile de lin 100 % ou d’huile de tung 100 % pour protéger le bois et accroître sa longévité.

Sécurité !

Avant d’utiliser le fumoir avec ses modules, lisez attentivement tous les avertissements et consignes de sécurité relatifs au montage et à l’utilisation du kit. Le non‑respect de ces recommandations peut entraîner un choc électrique, un incendie et/ou des blessures graves.

Les consignes de sécurité pour l’utilisation d’appareils électriques figurent dans les notices jointes aux modules.

Attention : ne branchez aucun autre appareil sur la prise du contrôleur réservée au raccordement de la pompe.

Vous pouvez également utiliser le fumoir sans alimentation électrique, en vous servant de la chambre par exemple pour l’affinage de vos charcuteries. 

Contenu du kit :

• chambre de fumage avec porte, 3 verrous, toit ouvrant, cheminée et registre en acier
• 4 roulettes
• module contrôleur Wi‑Fi, boîtier latéral avec afficheur, en acier peint par poudrage, câble principal reliant le module chauffant
• module chauffant – résistance avec ventilateur, boîtier arrière en acier peint par poudrage, cordon d’alimentation
• module thermique et thermocouple
• générateur de fumée dragON Jet 1 (brevet de la société BROWIN) – avec pompe à débit de fumée réglable
• éléments de montage
• barres en acier pour suspendre les produits (8 pcs)
• crochets de fumage (5 pcs) 
• copeaux de fumage (1 paquet) 
• notices de montage et d’utilisation

Capacité du fumoir : 320 L

Charge : 25–30 kg

Puissance de la résistance : 2700 W

Dimensions :

• hauteur totale : 180 cm
• hauteur de la chambre de fumage : 148,5 cm
• largeur de la base : 49,5 cm
• largeur du toit : 57,6 cm
• largeur latérale : 49,5 cm

Un cadeau vraiment exceptionnel ? Offrez ce fumoir haut de gamme !

Lien vers la politique de confidentialité (PL)