Chambre de fumage en contreplaqué certifié, sans cadre, 320 L, avec roulettes

Fumoir de 320 L à conception innovante sans cadre, réalisé en contreplaqué de bois feuillu de haute qualité, certifié pour le contact alimentaire. Il est équipé d’un tiroir égouttoir en acier inoxydable. La chambre est montée sur quatre roulettes pour faciliter le déplacement. 

Associez-lui des modules dédiés (module chauffant, générateur de fumée, contrôleur) et profitez d’un fumoir qui allie tradition et modernité pour répondre pleinement à vos attentes.

• Grande capacité et liberté de choix - dans une chambre de fumage de 320 L, vous pouvez loger (pièces de taille moyenne) env. 24 jambons, ou 27 portions de longe de porc ou de poitrine, ou 60 filets mignons ou truites, ou 54 anneaux de saucisses.
• Hauteur pratique - la hauteur de la chambre (148,5 cm) permet de fumer de longues saucisses ou des poissons entiers.
• Conception innovante sans cadre - l’absence de cadre optimise l’espace intérieur, facilite la suspension des produits à fumer et simplifie le nettoyage de l’intérieur du fumoir.
• Toit avec cheminée et registre - ces éléments assurent la bonne fonctionnalité du fumoir et lui confèrent une silhouette caractéristique et élégante.
• Tiroir égouttoir en acier inoxydable - un élément clé de cette conception novatrice qui optimise la fonctionnalité de la chambre de fumage.
• Mobilité - la chambre est équipée de 4 roulettes pour un déplacement aisé.
• Haute qualité et allure élégante - éléments parfaitement ajustés, surface lisse des panneaux, étanchéité et robustesse – la chambre ne se voile pas et ne se fissure pas, tout en offrant une esthétique soignée et une excellente circulation de l’air.
• Contreplaqué certifié - le fumoir possède une certification alimentaire.
• Barres incluses - avec la chambre, vous recevez 4 barres d’accrochage pour suspendre vos fumaisons.

Éléments du kit:

• chambre de fumage en contreplaqué - avec toit et cheminée avec registre
• tiroir égouttoir en acier inoxydable
• 4 roulettes
• barres pour suspendre les produits (4 pièces)

Capacité du fumoir : 320 L, hauteur de la chambre : 148,5 cm, charge utile : 25-30 kg.

Avant la première utilisation, il convient d’imprégner l’extérieur du fumoir - nous recommandons d’appliquer de l’huile de lin 100 % ou de l’huile de tung 100 % afin de protéger le bois et d’en augmenter la durabilité.