Chambre de fumage 200 L en contreplaqué certifié, sans cadre, avec roulettes

Chambre de fumage de 200 L à conception novatrice sans cadre, fabriquée en contreplaqué de bois dur de haute qualité, certifié apte au contact alimentaire. Elle est équipée d’un tiroir égouttoir en acier inoxydable. La chambre dispose de deux roulettes facilitant le transport. 

Complétez-la avec des modules dédiés (chauffant, générateur de fumée, contrôleur) et profitez d’un fumoir qui, alliant tradition et modernité, répondra pleinement à vos attentes.

• Grande capacité et liberté de choix - dans une chambre de fumage de 200 L, vous pouvez loger (produits de taille moyenne) env. 16 jambons ou 18 pièces de longe de porc ou de poitrine de porc, ou 40 filets mignons de porc ou truites, ou encore 36 anneaux de saucisses.
• Hauteur pratique - la hauteur de la chambre (100 cm) permet de fumer de longues saucisses ou des poissons.
• Conception novatrice sans cadre - l’absence de cadre optimise l’utilisation de l’espace intérieur, offre un accrochage très pratique des produits à fumer et facilite le nettoyage de l’enceinte.
• Toit avec cheminée et registre - ces éléments assurent une parfaite fonctionnalité du fumoir et lui confèrent une silhouette distinctive et élégante.
• Tiroir égouttoir en inox - un composant essentiel de cette conception innovante, qui optimise la fonctionnalité de la chambre de fumage.
• Mobilité - la chambre est équipée de 2 roulettes pour un déplacement aisé du fumoir.
• Haute qualité et look élégant - ajustement impeccable des éléments, surface lisse des panneaux, étanchéité et robustesse – la chambre ne se voile pas et ne se fissure pas, tout en offrant un rendu très élégant et en garantissant une excellente circulation de l’air.
• Contreplaqué certifié - le fumoir dispose d’une certification alimentaire.
• Barres incluses - la chambre est fournie avec 4 barres pour suspendre vos pièces fumées.

Éléments du kit :

• chambre de fumage en contreplaqué – avec toit et cheminée à registre
• tiroir égouttoir en acier inoxydable
• 2 roulettes et 2 pieds réglables
• barres pour suspendre les produits (4 pièces)

Capacité du fumoir : 200 L, hauteur de la chambre : 100 cm, charge utile : 15–25 kg.

Avant la première utilisation, il convient d’imprégner le fumoir à l’extérieur – nous recommandons l’application d’huile de lin 100 % ou d’huile de tung 100 % afin de protéger le bois et d’augmenter sa durabilité.